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“现在是关于肉的处理,你们把自己选的猪肉、niu肉以及鸡xiong肉清洗干净,切片、腌制。”
“杏zijie,这刀太大了,我能换一把吗?”
“杏zijie,切不了那么薄怎么办?我差dian切到手了。”
“主播,切成这样可以吗?”
……
林杏走过去一一给予指dian,刀工没有练过的人,刚开始不可能切得多好,她的要求也不gao,是均匀的就行。
“没办法切成片,可切成条,我不建议你们用机qi来cao作,因为后续还会有很多菜要用到刀,尽快熟悉吧。”
林杏走着走着,就到了李梓营旁边,见到他切得不错,里脊肉虽然没那么薄,但很均匀。
“在家里练过?”林杏问dao。
李梓营diantou:“我很喜huan你zuo的菜。”他说着,拉开chou屉,取chu了辣椒粉要往肉里放。
林杏没有阻止,不过建议dao:“你可以分成两份,一份不加,等会对比xia味dao和kougan。”
“我以为你会阻止我。”李梓营说。
“为什么教你们熬这个咸粥,因为它是多变的,随心的,这个粥zuo得好,它就能撑起一家店,信不信?”
“我信!”李梓营指着cao作台前方的摄像tou:“为什么要录像?”
“拍xia来,给你们留作纪念。”林杏没有细说。
这个摄像tou是周时提议的,每个学员的cao作台上都有,记录他们这半个月的diandian滴滴,将会稍作剪辑,作为结业礼wu之一。
大米煮得开花后,林杏提醒学员们调整火候,倒ru腌制好的肉,然后gen据个人所选择的shi材,依次添加。
林杏取了碗勺,一桌一桌地品尝过去,同时给予意见,并建议添加葱花或香菜或是胡椒粉等调味。
即使每一桌吃的不多,三十桌xia来,也足够林杏吃了个半饱。
“大家尝尝自己zuo的咸粥,是否觉得惊喜呢?你们可以跟其他学员互相分享、交liu,同时思考,xia回再让你们zuo这个咸粥,你们要怎么jin行调整。”
“在shi材区有快递kou,若是有学员想要分享自己zuo的shiwu,可从那边快递,自付邮费。”
“杏zijie,我们可以留在教室练习吗?”纪思楠举手问dao,她刚才zuo的粥没处理好,米粒熬得太烂了。
“可以留在教室里练习,机qi人会补充shi材,自行取用,但请不要浪费。”
“现在,大家可吃早餐了。”林杏说着,从保温箱里取chu一篮zi的油条,“这是我送你们佐粥的小吃——油条,祝大家用餐愉快,我们午餐再见。”
第112章 一个提议
林杏离开教室, 到了隔bi的房间,旋转火锅的台zi已经撤掉,换成了长条形的桌zi。
周时和两位助手在看着监控画面, 同时商量着怎么把今天上午的视频剪切chu来。
林杏把油条、海蛎饼放到桌上,又把那锅咸粥端chu来, 加上一盘酱萝卜, “先吃早饭吧。”
这时候,一个助理笑着说dao:“这个白日梦还ting有意思的。”
白日梦不能直播, 但这段时间又不能没有一dian消息, 毕竟需要让巩固粉丝粘xing。
所以他找了个角落, 给自己拍了个吃播小视频。
“朋友们大家好, 看到没有,我今天的早饭, 丰盛吗?别看只有小半碗,那可是厚着脸pi跟别的学员讨来的。”
“大家看, 我们明明都是看同一个教程, 同一个老师指导的, 可是zuochu来的粥就是不一样, 太神奇了。”
“这是我熬的粥,跟别的学员比好像一般般,但它可以证明, 我真的不是厨艺白痴,现在, 我给大家吃吃看……”
周时看了一yan, 对助理交代dao:“关注他一xia,若是有不适合曝光的nei容,联系他改掉。现在先吃早饭。”
两个助理用力diantou, 当然要用心,这才开始上班几天,天天都有好吃的,脸都圆了一圈。
他们还想这个培训班长久地开办xia去呢。
林杏吃了个半饱,并不怎么饿,主要吃油条和酱萝卜,同时看教室的监控视频。
厨艺就是在不断地练习中得到提升,但很多人喜huan吃,不见得就喜huanzuo,所以很有可能有的人就jian持不xia去。
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