她特地去找了找，没有二手的，网上的价格也不知daoshui分大不大，干脆就找邓迎文问问。

星宝调味品厂的不少调味品全都需要发酵的，想要加快生产，就得加速发酵缩短时间，或许他们有更好的办法？

林杏还真是问对了，原来除了容易，还有别的东西可以加速发酵，网上找不到，因为那是实验室用的，得到专门的网站去买。

通过邓迎文，林杏采购了三个加速发酵qi，呈圆球状，消毒后放ru缸中即可。

林杏一收到货就迫不及待地用上了，用了加速发酵qi发酵chu来的shiwu味dao怎样，林杏也不敢保证，一切得等成品chu来才行。

不得不说，这东西就是好用，不到一天的时间，就能闻到臭味了。

林妈掩着鼻zi，“杏zi，这些东西真的不是坏了吗？”

特别是缸里的那十几条鳜鱼，肉发chu了臭味哪有不坏的？

林杏打开缸，把压在鳜鱼上面的石tou搬chu来，抓chu一条鳜鱼，那味dao瞬时更重了，林妈“蹭蹭蹭”后退了好几步。

“杏zi，仓库已经改建好了，你就在这边zuo吧。”林妈指着隔bi说dao。

仓库隔成了好几间，其中一间改建成了厨房，所有的摆设、机qi都是an照林杏的习惯和喜好来的。

“妈，这鱼没坏。”林杏掰开鱼肚zi看了看，鱼鳃鲜红，鱼肉粉·nen，她ting满意的。

林妈一脸的怀疑，这味dao，这鱼真没坏？

“杏zi，要不咱们别挑战了？这鱼zuochu来能吃吗？”

“妈，放心吧，好吃的。”林杏很有信心，她拿了一条鱼jin厨房，刚要清洗，周时就拖着一推车的设备过来了。

“等等，我先检测一xia。”周时不想阻止林杏，但为了安全，还是检测了再说。

林杏觉得没必要，不过看林妈和周时的表qing，她要是不让他们检测这个臭鳜鱼，自己怕是没法动铲zi了。

“行吧。”林杏把手中的臭鳜鱼给周时，自己又去缸里取了一条。

周时找了个空房间，把各种设备整好，然后开始检测，这一检测，他不由懵了xia，咦，没毒？

没有毒素，更没有致病细菌等，周时用各种方法检测了好几遍，发现真没有问题。

不过从设备上的分析数据来看，这个鱼的臭味来源倒是一清二楚了。

此时林杏已经把另一条臭鳜鱼清洗干净，ca去表面的shui，re锅xia油，开始煎鱼。

鱼煎得两面金黄时盛起来，锅中留少许底油，xia五花肉丁翻炒，炒chu油脂后，加ru姜片、蒜片、小米辣等炒香。

而后倒ru用生chou、黄酒、醋、shui等调好的料汁烧开，放ru煎好的鱼煮八到十十分钟。

整个烹饪的过程，即使油烟机开到最大，但是那gu若有似无的臭味依然萦绕在厨房里，久久不去。

周时一脸纠结，看着林杏打开锅盖，把鱼盛到盘zi里，往锅里加ru蒜苗、彩椒，又倒ru一碗白se的shui，大火烧开，那汤汁逐渐变得粘稠。

林杏把酱汁浇到鱼上，虽然有彩椒dian缀，但这红烧臭鳜鱼的颜se还是差dian，没办法，没豆ban酱可用。

之前她zuo的豆ban酱，离吃还远着呢。

“尝尝。”林杏取chu三双筷zi。

站在厨房门kou的林妈摇摇tou，又往外退了几步，她才不吃呢。

林杏看向周时。

“我先取一dian检测。”虽然糖醋整条鱼都没有检测chu什么问题来了，但谁知dao烹饪后会不会发生变化呢？

林杏拿小碗夹了一小块鱼肉递给周时，自己用筷zi夹了一块鱼肉，不由眯起了yan。

裹满了酱汁的鱼肉细腻huanen、味dao醇厚，略微有dian辣，那gu特别的腌鲜香味，简直叫人沉迷。

林杏又夹了一块鱼肉，她不由有些后悔，怎么就没焖一锅米饭呢？

周时检测完，回到厨房一看，林杏已经吃完半条鱼了。

他还没开kou，就见林杏看了自己一yan，又看了盘zi里的鱼一yan，一脸心疼地分chu两块鱼肉，“你尝尝。”

“我……”周时特别想拒绝，但自己应聘来这里，为的是啥？

还不是为了接近林杏，重新开

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