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心中的不甘,有让他多问了一句:“那劳烦姑娘与沈公zi说一声,若是沈公zi愿意见我的话,我能不能单独见见他?”
那样栩栩如生的画,真是太好看了。
沈萝解释:“他现在不在扬州,抱歉了。”
王仁瀚还是没放弃,再三叮嘱若是沈公zi来了,万万请她问一句。
沈萝答应了。
回到后院,看到在树荫xia自在dang秋千的胡篱,她突然想到:若是胡篱真成了她二嫂,那么刚才应对狂re王公zi的人,就是胡篱了。
不行,沈萝晃了晃tou,她可不能被胡篱洗脑了。这可是事关女孩zi终生幸福。
她曾与沈娘zi说过她二哥,就连沈娘zi都说,这辈zi就没指望过沈芃成亲。她娘的原话是,万万不能耽搁了姑娘家。
沈萝lu起袖zi,吃dian凉的,冷静冷静脑zi吧。
要不然吃re的,她怕胡篱tou脑一re说胡话。
可zuo什么好呢?
沈萝看了看后厨,角落里有一块猪肉pi,瘦肉bu分应该被拿去zuo肉松了,油脂bu分被拿去炼油了,zuo馅料时加ru猪肉会更香,只剩xia一层猪pi。
那就zuo……猪pi冻吧。
寻常的猪pi冻都是nai白se,她想了想,要不然zuo个shui晶猪pi冻,清清凉凉的,也很好看。
shui晶猪pi冻,顾名思义,就是要透明,为了达到透明这个效果,处理得要比寻常的猪pi冻更细致一些。
把猪pi稍微烤一xia,去腥脱mao,冲洗过后,放jin锅里,同时在锅里放ru料酒生姜八角,汆shui煮开。
咕噜咕噜的re气冒chu,胡篱从门外探jintou:“又zuo什么好吃的?”
她摸摸肚zi,“我刚才吃得还ting饱的,不会带待会儿吃不xia吧。”
沈萝好笑:“那jin来帮我干活。”
她恐吓dao:“在我们家,想要吃好吃的就要干活。”
胡篱走jin来,哼哼dao:“干活就干活。”
筷zi可以轻松charu猪pi,就意味着可以了,捞chu放凉备用。
胡篱用手指nie起一块猪pi:“这东西,真的好吃吗?”
沈萝拿过她手里的猪pi:“待会儿就知dao了。”
用刀仔细去掉上面的脂肪,这是zuoshui晶猪pi冻的必要步骤。
沈萝把仔细去了脂肪的猪pi递到胡篱面前,“接xia来,就该你了。”
她从刀ju包里拿chu一个小镊zi,“把上面的猪mao去掉,不然会影响kougan。”
“这个我会,修眉嘛。”胡篱兴致盎然。
还真坐在小板凳上,瞪大yan睛去猪mao。
处理好后的猪pi十分光hua平整,又有弹xing,触gan非常不错。
接xia来,把猪pi切成条,加ru盐和料酒,像是洗衣服那样,使劲rou搓,去油去腥,再用温reshui清洗。
“没想到啊,为了吃得好,需要zuo这么多功夫,比我上妆都要麻烦。”胡篱gan慨。
“想要zuo好,当然要付chu时间和精力了。”沈萝手xia动作不停。
“要不,你多跟我说说你二哥的事?”胡篱突然dao。
沈萝差dian将手里的猪pi给搓碎了:“怎么突然又说起这个了?”
“我觉得你之前说得有dao理,我对你二哥的生活不了解,所以才说得那么轻松,那你更应该跟我说说,你二哥的真实生活了。”胡篱说得toutou是dao。
好像……也有dao理……
“那我一边跟你说,一边zuo猪pi冻吧。”
shui晶猪pi冻想要有晶莹剔透的视觉效果,蒸会比煮更好。
在盒zi里放上猪pi,加shui,这个shui的份量也决定了猪pi冻的kougan。
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