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壳搬到石板上烤,这样不安全又占地,无法,阮绮玉只好把肉单独挖chu来了。
鱼有带鱼、鲳鱼、黄花鱼和鱿鱼,把肚zi剖开,清除nei脏,为了味dao更好,她还jin行了一番腌制,葱结、蒜片、姜末是去腥的主力,料酒、盐、酱油是增味提鲜。
除此之外
第104章
除此之外还有花蛤、花螺、蛏zi、基围虾和pipi虾等。
各种不同的shi材让人yan花缭乱。
观众们tou一次知dao, 原来海里还有这么多海产能作为shi材shi用。
该杀杀,该洗洗,矮桌上摆满了各se海鲜。
接xia来便是烤了,阮绮玉lu起袖zi,dian起了火。
这是她时隔半年来再次开火, 星际的火种大多为燃火,燃火是一种可再生能源,和现代的天然气差不多, 不过它可以是ye态,也可以是气态,甚至是固态的。
她觉得还是柴火来得亲切!
秸秆冒chu一阵白烟, 随后慢慢燃烧起来, 石板上未干的shui滴滋滋滋响起,升腾的shui蒸汽扑面而来, 阮绮玉的脸被re得染上了一层薄红。
“你们看,石板预re完毕, 接xia来我们在上面刷一层油脂。”她一边讲解详细步骤, 手里的动作也没停。
浅黄se的花生油被她盛在了碗里,碗里面还多了一个刷zi,刷zi不知是用什么材料制成的, 受re不会rong化不会变形, 正好适合当作烧烤刷来使用。
油脂受re, 响声愈发大了, 细小的油脂四处飞溅, 她将准备好的shi材整齐往石板上摆放,原本响得刺耳的声音就像哑了一样,瞬间熄火了。
石板左边是一条带鱼,中间是几只基围虾和pipi虾,右边则是几种螺混合。
“石板烧烤除了要注意火候,还要记得时不时刷一层油,千万不要小气,这种烧烤方式就得要大油,不然会粘石板,再然后就是kougan也不好。”
guntang的油脂不断把re源传到shiwu全shen,不同于shi材本shen的味dao渐渐散发,这个区域被香味所笼罩。
阮绮玉估摸着是时候翻面了,她用筷zi认真地给每个shi材翻了个面,脸上带着笑,观众们见状因为馋而躁动的心顿时平静了xia来。
“刚才我还觉得腥,现在,真香!”
“每次我都在怀疑主播,然后一次又一次被打脸,啧,真疼。”
“那我比你们两个好,自始至终都相信她。”
“越来越香了,还没好吗?什么时候才能吃?”
“还早呢,主播都还没用上那些瓶瓶罐罐的调料品!”
“也是哦。”
……
阮绮玉没有看观众们的瞎聊,她的目光全被金黄的带鱼xi引了。
带鱼褪去了自shen的银白se,染上了一层金黄,她烤制的技术还不错,完全没有破pi烂肉,就像一条丝hua的绸带。
鱼肉上的油脂还在不断tiao动,平添一丝生气。
不用想,这鱼肉味dao肯定不错!
只是它长得又长又fei硕,翻个面都让她chu了一shen汗。
接着,她还得关注其他shi材,竟忙得不可开交。
螺肉还好,被厚厚的壳包裹住,没有烤焦的烦恼,倒是基围虾和pipi虾,它们个tou较带鱼小,需要及时翻动,稍不小心就会烤过tou。
她对于任何shi材都无比珍稀,自然不会随意糊弄。
带鱼变成了
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