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制的时间也不一样,到时您自己卤制几次就懂了。”
“肉类不用担心,家里guan够,到时我会定期给您发过来的。”
“对了,这卤汁不单单可以卤肉,还可以卤海鲜,只是海鲜味dao比较大,这样吧,我再熬一锅卤汁,专门拿来卤海鲜,就不用怕串味了。”
听着外孙女温柔的叮嘱,外婆gan动得不行:“小玉真是我乖孙。”
阮绮玉抱了抱外婆,俏pidao:“这本就是我该zuo的,不过您可不要贪多,每天zuo一dian就行了,可别逞qiang。”
“行,听我乖孙女的。”外婆满脸笑容答应xia来,为了小辈们,她也要好好保重shenti。
说话期间,bu分肉已经卤好了。
例如鸭chang,染上了好看的褐se,散发着nong郁的香味。
re气腾腾,被阮绮玉斩成了小段,整齐地码在盘zi里。
“大家尝尝看。”
第98章
鸭chang来自扁嘴兽, 和鸡一样, 鸭zi也变异了,ti型庞大, 羽maojianying, 它的changzi就和猪大chang一样大,一小段鸭chang就切了满满一盘zi。
酱se的鸭chang放在瓷白的容qi上面,显得格外hua亮, 让人看了胃kou大开, 再pei合nongnong的香气, 绕是外公平时四平八稳的xing格都微微动容,更别提其他人了。
灵灵yan巴巴地看着这盘鸭chang, 小玉说得没错, 这东西确实是香飘十里!
阮绮玉话落,她就迅速拿起了筷zi,一小节鸭chang就稳稳落rukou中。
鸭chang此时浸淫了各种香料的滋味, 越嚼越香,吞xia后果真唇齿留香!
灵灵埋tou苦吃, 大家也不甘心落后, 筷zi化为残影, 鸭chang瞬间xia去了一半。
阮绮玉不像家人夹了好几筷zi,灵min的shetou慢慢品尝着其中的滋味, 鸭chang脆nen, 各种调料的pei比真真正好, 卤chu来的鸭chang咸度适中, 卤料包里放了不少辣椒,给它添了一丝丝辣味。
卤制时间她也把握得不错,既让鸭chang渗透了卤汁,又保持了韧xing,脆nenQ弹,胃kou一xiazi就被打开了,吃了还想吃,简直停不xia来。
“没想到臭烘烘的扁嘴兽的changzi经过卤制竟这么香!”
“就着这卤味我能吃xia两碗白米饭!”
“味dao不错。”
……
外婆更是欣喜,对未来的摊zi生意充满了信心,这么香的东西gen本就不愁卖!
阮绮玉听着家人的阵阵惊呼,嘴角gaogao翘起,一边利落地把卤锅里的鸭chang全bu捞chu,这东西re有re的滋味,冷有冷的味dao,各有千秋。
toubu、耳朵、蹄zi和翅膀等bu位的肉质比较fei厚,卤制的时间较长,此时还没到chu锅的时候。
她便让外婆看着这锅卤shui,自己则是又拿chu一个大锅,熬起了另一锅卤汁的汤底,这是专门为海鲜而卤制的。
shui凝星是一颗海洋星球,靠海吃海,海鲜自然得担起重担,卤制海鲜的滋味比起家畜家禽的nei脏来说不遑多让,以前她就很喜huan吃卤海带、鱿鱼和小章 鱼等,现在可不能错过。
两kou大锅guntang沸腾,nongnong的味dao越飘越远,路家的邻居门就受不了了,尤其是因为过年而回老家的小孩zi们,他们不像大人有qiang大的自制力,他们只知dao自己馋了,就想要吃到这香香的shiwu,nainai/外婆跟路家老太太学来的手艺已经糊弄不了他们了。
没办法,孩zi都是小心肝,
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