钟守在直播间里了，纷纷表示期待和好奇。而信息比较滞后的观众则是一脸懵逼, 发生了什么？为什么自己不知dao主播要直播什么nei容？

“你们有主播最新动态的渠dao？分享一xia？”

“我也不知dao！因为工作忙, 我就缺了一天没看而已，这世界变化太快了。”

“主播星博了解一xia？”

阮绮玉微微一笑，安抚了躁动的观众们：“是的, 我开通了星博，直接搜直播间名字就可以看到了，diandian关注不迷路，主播的最新动态就能一手掌握了。”

这个账号是她前两天才开通的, 原主的旧账号她没有碰, 尘封起来了, 她想, 没有谁喜huan别人窥探自己的隐私, 即使原主不在了, 她也应该给予她自己最大的尊重。

于是阮绮玉的粉丝数量顺势又增长了许多。

“好了，现在就开始土豆粉的制作。”

她拿chu晒干的土豆淀粉，大概一斤左右，先当zuo练手之用，如果此次制作没有问题的话，她打算留xia一斤的干淀粉放着备用，剩xia的就全bu制成土豆粉，晒干的土豆粉能保存很久。

“把一百克淀粉倒ru大盆中，加ru六十克的清shui，搅拌均匀。”

阮绮玉用筷zi顺时针快速搅拌，确保淀粉不会因受力不均而结成颗粒状。

淀粉化开后，加ru两百克的沸shui，继续搅拌成粘稠的糊状，此时的土豆淀粉因开shui的原因，呈现chu半透明的状态。

“接xia来，再把剩xia的淀粉全bu倒ru里面，又把它搅拌均匀。”

土豆淀粉变得更加黏稠了。

阮绮玉往大锅注ru半锅shui，开火煮沸。

她想观众解释dao：“这锅沸shui至关重要，只有经过了开shui的洗礼，土豆粉丝才能成型。”

边解释边顺手把筛zi拿过来，这个筛zi是圆孔筛，圆孔大小正好，这样制作chu来的粉丝cu细均匀，品相优良。

在现代时，机qi的使用渗透在生活的方方面面，很大程度上取代了手工制作，只有一些手艺人还在苦苦jian持，想要把自己的手艺传承xia去。

舅舅开着一个大酒楼，所用的shi材全都都是ding尖的，土豆粉也是如此，奈何市场上手工制作的粉丝已成了罕见，所以大多都是由他或者学徒亲手制作的。

阮绮玉也算是在厨房长大的，对于土豆粉的制作自然不会陌生，因此，她此时的动作行云liushui，显得游刃有余。

锅里的shui开了，她将拌好的淀粉放ru筛zi中，土豆淀粉便顺着圆孔往锅里延伸而去。

细长的粉丝随着沸shui翻腾浮沉，估摸着粉丝的长度，她还用筷zi往筛zi底bu一hua，这就断好了长度。

反复多次，直到筛zi里的淀粉yeti全buliu干，阮绮玉暂停了手中的动作。

现在还早，天还没亮，厨房只有她一个人在忙活，而等锅里的土豆粉熟了浮起来之后，还要迅速将它捞起过凉shui，她实在顾不过来。

所以，她只能是一筛zi一筛zi慢慢zuo了。

“沥过凉shui后的土豆粉会变得有韧xing，kougan也会更好。”她用筷zi夹起一gen粉丝，放jinkou中慢慢咀嚼。

huarunshuangkou，清香扑鼻，韧xing十足！

阮绮玉觉得，如果有大骨汤或者鸡汤作为汤底的话，味dao会更加鲜mei，只可惜，因毒素的原因，她不知何时才能沾dian荤腥。

她笑着招呼dao：“你们现在也可以尝尝看好不好吃。”

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