“好吃！”不拘小节的客直接夸了一声。

“以后多来我这逛逛。”他打趣, , “我次提前多准备贵一的菜，然后你再。”

古往今来，每个菜系都有杰的大师创新，但是并不是所有创新的人都得到了同行的认可。

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第52章 送饭

还有自来熟的老客跑到了罗鑫他们那一桌，厚着脸吃了块鱼和豆腐，回来后被众人追问。

“对不起先生，我们这边的鲈鱼已经卖完了，您看您尝一别的鱼可以吗？”

“所以嘛，我就说豆腐才是这菜里最好吃的。”

有荤有素，煎炸蒸煮, 许多客看到温乐吃的菜，都给自己了一份一样的菜, 一时间连隔的店里都闻到了鲈鱼的鲜香。

这个被问的客也是个行家，不是一般的灵巧，平常难得见他夸人的。

“那这个比赛应该不错。”温乐。

温乐, “叶明松？”之前的广告里有看到过。

这会儿听他夸得这么厉害，哪里还有人坐得住。刚才还在犹豫的赶也去了单。

“好什么吃呀，人家那是自己着吃的，咱们看得见吃不着，也就瞧个闹劲。”也有客看得胃火冒。

一豆腐炖鲈鱼就给锦居当日的营业额翻了一倍, 而且温乐不仅了这一菜, 后面他还亲自动手煲了汤, 当时有幸在场的都尝了一，皆是赞不绝。

老饕对桌的客指着被芡好了的汤包裹着的豆腐，里的光都要冒来了。

温乐笑他, “那行啊, 你多准备血燕、鱼酱我给你个最贵的菜。”

“你知你要参加的比赛是谁当评委吗？”

也慢慢沿着锅边沿倒了去。

菜系太多，有名的代表菜也多，中华上五千

“这个勾芡不过，不不淡，恰到好。”老饕又评了。

自古文无第一, 武无第二，同理厨艺界也是这么回事。

“赶的，我这边也要一豆腐炖鲈鱼。”

“怎么样，那鱼鲜吗？”

等温乐他们吃完离开时，周锦笑得合不拢嘴。

闲聊了一会儿, 周锦谈到了正题上。

“不是一般的鲜，比佛墙都鲜；你们是不知啊，那豆腐是真好吃，简直不像是豆磨的，一块块像是的，又像是鱼的，就没有一儿不好吃的。”

湘菜系和川菜系争相斗艳，齐鲁菜历史渊源，刀工细腻;粤菜集采众，鲜，五滋六味养生怡;苏菜浙菜是南两大台，前者用料严谨，淡咸宜，后者炒炸烩蒸，香脆鲜；闽菜调，海味多，溜煎煨的方法菜也是别特；徽菜别一格，重油重，烹调讲究火功，在味方面也是很有特。

他们这一行聪明人不少，能创新菜式的人也不缺，但是能获得业他人的认可，绝对是要有过人之。

撒上葱，汤里的豆腐就被倒了锅，一块一块的沿着刚才提前盛的鱼摆好，再将收了汤底从鱼一直淋到鱼尾，整菜这才算是完。

“对，就是他。”周锦如蒜，“他可是当年袁家菜的的传人，后来还自创了新的菜, 是业公认的人。”

周锦，“血燕和鱼酱？你还要多准备？那让你一顿我这锦居就得关门大吉了。”