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钩。没一会儿,老人便钓上三条又fei又大的鲩鱼来。
这几条鱼估计在想,今天这人怎么不an常理chu牌,说钓还真钓了呢?
鲜鱼在地上翻gun着,不多时,也不知dao从哪冒chu一个提着shui桶的小厮,将鱼装好后,就默默地站在一旁等着老人收竿。
陶缇见着这qing形,已经基本确定yan前老人的shen份了。
不过看他一副不愿意提及shen份的模样,陶缇也懒得戳破这层窗hu纸,权当没认chu来。
老人收好鱼竿,转shen对陶缇dao,“走吧,去厨房。”
“好。”陶缇笑着应xia。
玲珑寻了个间隙凑上前,压低声音dao,“太zi妃,你是来赴宴的,怎么……又去厨房了?”
陶缇dao,“就突然想吃鱼了。”
这是她的真心话。她刚一看到那鱼,满脑zi都是各种鱼zuo的菜,越想就越馋。
玲珑,“……”
不guannei心有多郁闷不解,几人还是到了一处小厨房。
小厨房的厨zi们乍一见到老人来了,皆是一脸震惊错愕。当看到老人shen后还跟着一位气度gao洁的华服小娘zi,更是双yan迷茫,一tou雾shui。
在他们行礼之前,老人抬了xia手,止住他们的动作,淡定从容dao,“留两个帮厨的,其余的都xia去歇着吧。”
厨房众人连忙应xia,只留xia两位帮厨的丫鬟。
陶缇在小厨房转了一圈,又看了xia现有的shi材,心里也有了数。
“老人家,您能吃辣么?”她问。
“……还行。”
能吃辣就好办,陶缇朝他浅浅一笑,“那您先chu去坐着歇歇,几dao菜zuo起来很快的。”
老人略一颔首,笑呵呵dao,“那老夫就静待你的手艺了。”
老人一chu去,陶缇就开始捯饬起那三条鲩鱼来。
她打算zuo三菜一汤,一daoshui煮鱼片,一dao剁椒鱼tou,一dao糖醋脆pi鱼,还有一dao三鲜鱼wan汤。
吃鱼最麻烦的便是鱼刺,陶缇很清楚鱼骨的位置,一把菜刀灵活运用,轻轻松松就将鱼骨剔chu,只剩xia光洁晶莹的鱼肉。
两个帮厨丫鬟在一旁看的目瞪kou呆,不由得对玲珑gan叹dao,“你家娘zi好厉害啊!”
“那当然。”玲珑与有荣焉的抬起xia巴,心中对太zi妃的崇拜又添了几分。
这三条鲩鱼都很大,陶缇先切chu一碟规整均匀的鱼片,又刮chu一碗细腻的鱼蓉,准备好这两样后,便开始处理鱼tou。
剁椒鱼tou的zuo法很简单,在一个大瓷碟里铺上一层葱姜蒜,将腌制好的鱼tou摆好,再铺上一层切得细细密密的剁辣椒,红艳艳的完全盖住鱼tou,再放到蒸笼里开大火蒸。
蒸鱼tou的间隙,陶缇开始zuo起了鱼wan。晶莹剔透的虾肉和鲜mei的鱼肉,an照一定比例混合,再打ru一个dan清搅拌,纤纤玉指灵活转动,很快一个个饱满洁白的鱼wan摆了满满一碟。
这时,剁椒鱼tou也蒸熟了,蒸笼一揭开,白蒙蒙的shui雾散开,剁辣椒的辣味与鱼的鲜香味散chu来,叫人又呛又ai。
陶缇将葱姜蒜末洒在剁椒鱼tou表面,又将re油往上一洒,只听得“刺啦”一声响,剁椒的香味、鱼的香味、葱姜蒜的香味,都被这一勺re油给激了chu来。
围观的丫鬟们看直了yan,hou咙也上xia动了动,馋的跟猫儿似的。
“好香啊……”玲珑盯着那dao卖相极佳的剁椒鱼tou,没
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