“我们先来zuo脆pi乳鸽。”这dao菜是古地球华国粤地很chu名的一dao传统名菜，步骤稍微有些复杂，而且需要的材料也蛮多的，苏素没办全bu还原，只能想办法用现有的材料zuochu最接近正宗的kougan。

锅里面满shui，然后加ru甘草，陈pi，八角，辣椒，香叶，生chou，老chou，老chou，料酒，盐，白糖煮开，然后把焯过shui的一整只乳鸽放xia去煮，大概煮个二十分钟关火，然后盖上盖zi，卤个差不多一小时，这样更加ru味。

在等待鸽zi卤煮的过程，苏素开始zuo鸽zi汤，

“好了，接xia来我们来zuo鸽zi炖汤。”苏素烧开了一锅shui，在shui里面加了一dian料酒，紧接着将鸽zi肉块放jin去，去除鸽zi的血沫，再捞chu来清洗一xia，又拿chu了砂锅，“用砂锅煮chu来的汤和粥会更加的mei味，所以我们这一次炖鸽zi汤也是用砂锅。”

砂锅里面加shui，然后大火烧开，苏素在里面加ru姜片，葱段，红枣，还有香菇和鸽zi，紧接着转成小火慢慢熬制，原本需要一个半小时的，但苏素调了一xia时间，只需要一个小时。

虽然说可以调更快，但苏素始终觉得炖汤这种东西时间长dian会更好喝。

另一边，朱厨师已经在准备炒至鸽zi肉。

苏素则是在准备脆pi乳鸽的酱料，原本应该是生chou加dian蜂蜜的，但是没有蜂蜜，所以只好用白糖来代替，还需要加一dian醋。

YI HUA

这个酱汁是用来刷在乳鸽的表pi上的，生chou和蜂蜜是增加风味，醋是让表pi更脆。

把酱汁均匀刷在卤好的乳鸽上。

在以前，烤乳鸽是有专门的窑的，但现在没这个条件，苏素选择用烤箱。

打开烤箱之前苏素去看了一yan炖鸽zi汤，gan觉差不多了，加了把枸杞和红枣xia去。

其实清炖鸽zi汤还可以加dian山药的，可惜山药还没有被研制chu来，苏素只好暂时放弃。

烤箱200度，大概烤个20分钟左右，像鸽zitou和爪zi之类的这些比较容易烤糊的地方用锡纸包了一xia。

在中途的时候苏素把烤鸽拿chu来又刷了一遍酱汁，等一xia就会更加mei味。

【我觉得，我闻到香味啦】

【呜呜呜鸽zi汤和那个烤鸽zi都有香味，我开始馋啦】

……

此时朱厨师那边也快好了，他zuo的是爆炒乳鸽，为了炫技一把，还开了大火颠了一xia勺，这才将爆炒乳鸽装碟里。

“我完成了。”朱厨师说。

星际直播的工作人员表示苏素还没有完成，所以暂时不能解除屏障。

朱景略闻言暗暗冷笑，现在还没有完成，肯定是因为想不chu来zuo什么，严局长应该也在看直播吧，此时严局长就应该知dao，他看好的人其实相当的垃圾。

苏素这边也在收尾工作，鸽zi汤盛chu来，脆pi烤鸽从烤箱里拿chu来，然后切成块摆盘，用胡萝卜雕刻了一个装饰品。

雕刻也是厨艺的一种，苏素雕刻人像是最差劲的，但是其他都很不错，她雕了一个栩栩如生的鸽zi，然后摆盘在脆pi乳鸽的旁边。

“我也好了。”苏素

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