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,尽可能的烧均匀。
师叔祖突然咳嗽了一xia,叶青忙把shui递给他。
师叔祖笑dao:“人老了,越来越不中用了。”
“不,师叔祖,你是老当益壮。”
“傻话,没几个年tou活的,但上天对我不薄,在这时候把你赐给了我,否则我这shen武功准要带xia地xia了,我还能好好的享一享kou福。”
叶青dao:“还是我运气,在这时候碰到师叔祖,又学了这么好的武功。”
“呵呵!”
他们一边说话,一边靠着山猪,这时候外面的天开始黑了。
叶青用刀zi在肉上花了一dao,gan觉应该熟了。他不由的diandiantou。
用刀zi在山猪xiongkou,最nen,最feimei的地方,切chu一大块,呈上来给师叔祖。
师叔祖diantou,接过来。
这时候叶青的肚zi也已经饿坏了。
他也尝了一块。
师叔祖吃着,微微的louchu笑容dao:“想不到野山猪烤着竟比兔zi肉烤着要好吃,而且要香得多,fei而不腻,太好吃了。”
叶青解释dao:“这野山猪正在中年的时候,它不像家猪,肉质更好,吃的都是自然的植wu,在这山上又绝不欠缺shiwu,所以长得比较qiang壮,自然香气pen鼻,肉质香nen。”
“不错,料也pei的很好,和这feinen的肉正好协和。”
“嗯,这些香料是二师兄自己pei制的,二师兄常年在外面生活,经常在荒山野岭中生活,这香料就像解药一样,是必不可少的。否者在外面的生活就难熬了。”
师叔祖呵呵的笑了笑。
“师叔祖,你一定要吃饱哟。”
“放心,这么大的山猪,就算撑死我,我都没能吃多少。”
叶青diandiantou,他已经切chu一块包起来了,起码有好十斤,而且正是甚好的一处,fei瘦分布均匀。
“你怎么切着包起来了?”师叔祖问dao。
“我想留些让师妹明天带回去,让师jie吃dian,她最喜huan吃mei味的东西了。”
师叔祖dao:“我看那个傻姑娘对了还不错。”
“你说穆儿吧?”
“就这三个月来,五六天一次,她从来都没有断续过,是个不错的好姑娘。”
“嗯,师妹为人好,她总是这样zi。”
“我不是这层意思,我是说她对你是真心的好。”
他包好了,又再给师叔祖切了一块。脸却有些红,却又不知dao从何说起,也不知dao该怎么解释才好,师叔祖似乎看chu什么来。
师叔祖吃的时候dao:“这和平时烧得不同,一般来说,很多肉都是弄熟了,再蘸酱,但是这样很难把香味透ru里面,你是怎么弄的,我gan觉这肉里面也有辣麻的香味呢?”
叶青笑dao:“师叔祖,你不知dao,我在刚洗完肉的时候,就已经给肉表明透气,然后抹ca香料,我用的是铁制的刷zi,它可以穿透肉pi的表面,那香料就是通过这些孔渗jin到里面去的,吃的时候才gan觉肉里带香。”
师叔祖笑dao:“原来是这样zi,看来烧肉还有这么多学问呢!”
“一般人烧肉,到肉熟透了,再给肉蘸酱,这种zuo法,虽然能给肉调味,可这样zuo毕竟只能给肉wu的表面调料,但吃起来,里面很难有gan觉,只有铁刷才能刺穿肉,才能调料渗到里面。还有,我在开始准备烧得时候就开始放调料,使肉表面的香料,在猛火的作用xia,调料全bu渗透整块肉里。”
“哦,原来是这样zi。”
那天晚上,叶青吃的很饱,他很迟才睡xia。
第53章 受伤
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