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兰跟她们解释了这鱼香肉丝菜名的由来之后,就开始正儿八经zuo菜了。
她先zuo的是熊掌豆腐,铁锅nei放少许油,放ru生姜八角和葱段稍微炒几xia,炒chu香味之后,再放ru豆酱秋油和糖,加shui用大火烧开,再让赵四娘拿chu一gen木柴,让火变成小火熬制汤汁儿。
等到汤汁儿nong稠一些之后,加ru炸好的两面金黄的豆腐块,盖上锅盖,焖一会儿,等到豆腐xiru了汤汁儿,就勾芡起锅,最后用shui煮过的小白菜围边。
她用两个甜白瓷的圆盘zi来装了两份儿熊掌豆腐。
白白的磁盘上放着一块块金黄se外面裹了一层淡淡的酱红se的芡汁儿的豆腐,旁边装饰着绿油油的小白菜,不说吃,光是看就觉得卖相好,让人看了很有shiyu。
“好,好,好。”陶月华连说了三个好字,“好手艺!看着就想吃,我觉着肯定比真的熊掌更好吃。”
陶家的厨zi是会zuo熊掌的大厨,每年秋冬jin补的时候,都会给陶家人zuo红烧熊掌吃,所以陶月华才会这么说。景兰听了却觉着自己比较想吃红烧熊掌。因为在穿前,不guan是哪种熊都是国家保护动wu,红烧熊掌这dao菜基本上属于传说中的菜。也只有在这个时代,富hu们能够吃到真正的熊掌。然而想起获得熊掌多么血腥,她还是打消了吃红烧熊掌的念tou,并且劝陶月华:“姑娘,你一会儿觉着这dao熊掌豆腐好吃,以后就吃这个吧,别吃熊掌了。”
陶月华shuang快地答应了:“好啊,要是阿兰隔三差五就给我zuo这个熊掌豆腐吃,我就不吃熊掌了。”
景兰说:“熊掌豆腐你家的厨娘也会zuo吧。”
陶月华:“我是吃过我家厨娘zuo的这dao菜,可觉着还是你zuo的更好看,闻着更香。”
“那我哪回跟着我家大小jie去你家的时候教你家的厨娘zuo这两dao菜,你不就能常常吃着了么?”景兰让白菊把锅拿去洗了,看着她刷锅,一边对陶月华说。
陶月华却dao:“如今你这么忙,哪有闲工夫去我家,我看,以后我想吃了,还是来找你zuo给我吃好了。”
“……”景兰无语,心想这个陶家小jie真是的,知dao自己很忙,还偏偏要来蹭饭,还让自己zuo菜。只是她这么来找自己,沈婉恐怕是心里又会起疙瘩。她要是醋意大发,自己可承受不来。
其实,如果沈婉不是那么善妒,景兰还是愿意跟陶月华zuo朋友的,因为她是景兰的同龄人,xingzi活泼,说话直shuang,不小气。
不过跟沈婉有了那样亲密的关系后,沈婉又明确说chu来她不喜huan景兰跟年轻漂亮的女孩zi多接触后,景兰也是很注意这方面,不想惹得沈婉生气,到底沈婉怀着shen孕。
景兰想,到底要怎么跟陶月华说,不要频繁地来找自己呢?
然而想来想去,她只想到了就不应该把自己的拿手菜zuo给陶月华吃,那么她就不会缠着自己要常常来吃自己zuo的菜了。
哎,现在真是骑虎难xia,不guan怎么说,沈婉也还期待着吃自己的拿手菜呢,今日就好好把菜zuo了再说吧。至于以后,陶月华来了,自己忙起来,也是不可能回来给她zuo饭的。
对了,自己何不把这个手艺传给赵四娘,只要赵四娘会zuo了,陶月华来了,叫赵四娘zuo给她吃就行了。
那样一来,又避嫌了,又招待了陶月华,岂不是两全其mei吗?
景兰为自己想到了这个办法而心qing大好,接xia来
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