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继续夹起来放jin嘴里。
老人看着他的动作,调侃dao:“我看你不是不愿意承认这份东坡肘zi人家小丫tou就是zuo得比你还好,而是打着不死心的幌zi,趁机多吃几kou。”
章仁家脸一红,不好意思地放xia筷zi,心服kou服dao:“藏师傅手艺着实厉害,我甘拜xia风,真心佩服她。”
“年纪轻轻能有如此gao深的造诣,假以时日,定会是一颗冉冉升起的明星。”
“就是不知dao她这shen精妙的厨艺,师承何处?”章仁家ting好奇,问莫辰奕:“莫先生知dao吗?”
老人闻言也竖起耳朵,自家宝贝天赋异禀却跟着别的师傅长大成人,说不遗憾是不可能的,不仅遗憾,还有些嫉妒。
都怪那死丫tou,怀里捂着块大宝贝,竟然一次都没想过带她回家认祖归宗。
藏姥爷与藏妈妈半斤八两,都倔得不行,闺女不带外孙女来看他,他也梗着脖zi不肯低tou,只敢偷摸着派人拍照关注,还藏着掖着,死活不肯让旁人知dao。
可自打藏宝逐渐展现厨艺上的天赋后,藏姥爷便再也坐不住。
就算这样,还是晚了某个不要脸的老厨zi一步。
莫辰奕看着章仁家,yan神有些深思,最后一本正经地回答:“福宝轩的宋师傅。”
果然是那个姓宋的老家伙,可恶!
只是……
“就算是老宋zuo东坡肘zi,也没有这本事。”藏姥爷再次夹起一块东坡肘zi肉,这次蘸了dian酱,再rukou,又别有一番风味。
他调查过自家外孙女,除了老宋,她确实没有其他师傅,可见小丫tou资质上佳,有青chu于蓝而胜于蓝的天赋。
yan前这份东坡肘zi,颜se漂亮,与平时在宴席上见到的不大相同。
一般人zuo东坡肘zi无非就是白shui煮熟,再倒上汤汁煨烂,或者在煮熟后炸制,直到pi皱为止,翻来覆去就这些zuo法,毫无新意可言。
而藏宝zuo得东坡肘zi,味dao过于诱人,就连吃遍山珍海味的藏姥爷都直接吩咐服务员,给他来碗米饭,他要就着汤汁pei白米饭一起吃。
就在此时,藏宝手中端着白玉盘过来,将芥蓝菜放在藏姥爷面前,笑着说:“您尝尝这个味dao如何?”
瓷盘run白如玉,衬托得盘中整整齐齐排列的芥蓝菜像一gengen碧绿的翡翠。
简约而不简单,看着就赏心悦目。
芥蓝菜的菜苔只从肉yan看,真的和翡翠没什么不同,一支支堆叠在一起jiao艳yu滴,菜籽油反射着灯光,就像是翡翠在发光,更像是一份chu人意料的艺术品。
藏姥爷微微一愣,举着筷zi,轻轻夹起一gen“翡翠”,咬xia一kou。
嘴里的花苔咔嚓一xia被咬断,rukou满是清香,再咀嚼,kougan脆nen,清淡shuang脆,shuang而不ying,脆而不韧。
他咀嚼良久之后才咽xia,一gu浅浅的苦味过后,开始回甘。
芥蓝菜han有有机碱,所以有一丝丝浅浅的苦味,但这苦味却能刺激人的味觉神经,增jinshiyu,还可加快胃chang蠕动,有助消化。
这种独特苦味的成分是金鸡纳霜,它能抑制过度兴奋的ti温中枢,起到消暑清凉解re的作用,所以特别适合夏季shi用。
与大肉东坡肘zi真是绝pei。
“不错不错。”藏姥爷看向自家宝贝外孙女,真是越看越满意。
章仁家没忍住,也伸chu筷zi,夹起一gen芥蓝菜,细细品尝
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