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视任何工作好吗?”
林香香莫名其妙,“谁歧视工作了,你给我让开。”
她直接踹了刘红星一脚, 笑容满面的端着盘zi放到廖清huan面前, 很有yan力见的拿了双筷zi递给李淑华。
“这是张师傅zuo的松江鲈鱼, 他在后面洗手, ma上就过来了。淑华, 你可以吃一diandian哦,不能吃太多呢。”
李淑华摸摸肚zi, 笑眯眯的diandiantou, “嗯,我知dao的。”
廖清huan拿筷zi夹起一块鱼肉,实际上这鲈鱼并不是正宗的松江鲈鱼。当年廖清huan经营酒楼的时候, 松江鲈鱼就已经很难寻到了。
她特意观察过这些饭店卖的松江鲈鱼, 其实就是普通鲈鱼zuo的。松江鲈鱼的味dao完全不一样, 肉质非常的细nen, zuochu来的汤汁也非常的鲜mei。
现在很多松江鲈鱼的zuo法也跟以前完全不一样了,直接将鲈鱼上锅蒸熟,浇上香酱油后再撒上葱丝。
“我师父说, 当年的松江鲈鱼最正宗的zuo法,应当是把鱼肉去骨,然后切成丁状。”
“对,最正宗的不是直接这么清蒸。而是鱼肉切丁后炒制,我闻得chu来,你用熟猪油先把葱姜给煸香留xia底油,再来炒鱼丁。烹了绍酒,放了鸡汤和笋丁,还浇上了麻油。洒在上面一层的是熟鸡肉还有熟火tui末。”
“这zuo法是以前的老zuo法,你居然全都复刻xia来了,ting不错的。”
廖清huan夸赞了一句,想来是跟自己师父细细打听过正宗zuo法的,不然不会zuo得这么细致。
她还记得那会这几个徒孙过来,唯独孙林zuo的菜她相当ruyan,现在张文跃jin步迅速,比以前好了不少。
“鱼肉zuo得这么麻烦啊!”
林香香小声跟刘红星说dao,又是鱼丁又是笋丁又是鸡汤的,一定特别好吃。
“
怎么能叫麻烦呢?想把菜zuo细致了,不就是这样,张师傅厨艺好,敢zuo这样的菜。我这dian本事碰都不敢碰,只能炒炒猪肝。”
刘红星也小小声的说dao,他是觉得几位师傅都很厉害,当然了,自己的师父是最厉害的。
廖清huan吃了几个掌勺zuo的菜,有好有坏,孙林和张文跃自然是最好的。旺zi的不大行,但比之前要好很多。刘红星属于投机取巧,所以被罚打杂几天。
尝过菜se,廖清huan就把箱zi拎到房间里去。
因为她离开了六个月,房间又没旁人jin来,虽然林香香是隔一段时间会jin来打扫打扫卫生,到底还是有些脏乱。
她把箱zi放到一旁,弄了一盆shui还有抹布过来caca桌zi凳zi梳妆台这些,林香香则拿着扫把给她把地扫干净。
房间打扫好了,廖清huan把箱zi打开,里面的衣服收到柜zi里,鞋zi放到角落。
她在这边收拾自己的房间,另一边的陆长缨报完dao回到了家里。
这个家是洛宁和陆然俩人住的地方,到家的时候洛宁刚zuo好晚饭,打开门见到是自己儿zi,洛宁很gao兴的拉着他的手jin屋。
“回来了?快快快jin来,怎么不说一声啊?妈今天就随便zuo了两个菜,都没zuo什么菜呢。”
洛宁不自在的在围裙上ca了ca手,也不知dao是什么原因,自从儿zi智力恢复后就跟他们不大亲近了,洛宁现在面对自己儿zi的时候反而经常紧张。
“不用麻烦。”
面对洛宁,陆长缨其实也不自在。
陆
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