“你这么有闲工夫，嘛还要买好的面条啊，自己从面粉开始不就好了？”何令霜一直在听面，动手之类隐晦的词，却总听她在谈吃的，不觉有心猿意起来。杨晓菲笑笑：“那当然啦，面条好的前提是面已经成了条，只要煮一煮就行了，否则就是一个超级大/麻烦。从面粉开始面条，你当我是厉害的白案师傅吗，可没有这耐心气力和手艺。”

面条不是省力气的活，杨晓菲本有雄心壮志，想了想还是作罢，她只是因为外星视频的帮忙，才得以炸海鲜、油炖菜、果酱面包等小清新。难叫她真的像猛女一样伸开双臂去拉面吗，算了算了，以后还是买现成的给老婆吃吧，嗯反正老婆会回报的。

“说得那什么一，就是要到颜柳骨，绵里藏针，或拉或拍或或，都那么柔韧。足够且均匀的压力，让她们从陌路相逢过渡到两相悦，终于如胶似漆、//，生胶和漆般的韧劲。”

“这么冷的冬天晚上，来一碗腾腾的面条当宵夜，简单好，容易搭，一团和气，又很健康……怎么样亲亲老婆，我越想越期待有一天能动手试试看了。”

“是这样的没错，别看只是面，其中有很多技巧，其实面条要得好吃，最关键的秘诀就是面团要多，你看过武侠小说吧，要使太极推手的功夫把面团搓扁了再圆，圆再搓扁。”

“喂喂，你说的‘她们’要//，‘她们’指的是谁啊？”何令霜狡黠地笑起来。杨晓菲一愣：“是面粉和嘛，你想到哪里去了？”

把面条过凉，油锅，煎成一团薄脆，那叫两面黄，在上面趁浇上一勺海鲜材，那声音听上去，耳朵好像也会饿了。每个人来自不同的地方，但说起自己的家乡，总能说一两碗是的面。老北京的炸酱面、天津的打卤面、上海的葱烤大排面、葱油拌面、苏州的肴、虾仁爆鳝丝排骨双浇过桥面、杭州的猫耳朵片儿川、武汉的面、四川的担担面、重庆的小面、河南的羊烩面、山西的刀削面、广粤的龙虾伊面、云吞面、福建的虾面、延吉的冷面、大东北的扁豆焖面、一说到兰州就无人不知的拉面、湾湾的面、担仔面等等，还有很多很多，这些味

你看比如说面条的浇，红烧大排是一，红烧又是一；猪切成丁，加上生米豆腐辣椒一炒，就能成香的辣酱；把再切小一，就可以辣面；如果切丝的话，就能雪菜丝面，嗯这是很平民化的东西，但是超好吃的。可以变化的样就更多了，什么红烧面、酸汤面、金针菇卷面……真是数都数不过来。

“对了，你那个同学的写的毕业论文‘吃面’，里面还写了什么？”何令霜打趣地再问。杨晓菲装模作样地想想：“其实也没什么啦，麦磨成粉，粉和成面团，面团延伸为条状，上样就多了。上古人类已经把面条当成了主，还有些最古老的烹调方法，传到现在继续发扬光大。

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“那我听说，外面有很多手工拉面，卖得比一般的面条要贵，是因为人工吗？”

式意粉，浇上超市里买回来的酱，或者问要好的华人同学要他们自己的酱，为此上老妈拌面的留学生，真不知有多少。”