今天在家自己试着动手~zuo了一dao番茄炒洋葱~蛮好吃的

作者我没去查shi谱...，只是zuo着zuo着不知不觉就zuo好了

材料:

番茄越多越好，五小颗番茄搭pei半颗洋葱，少量辣椒(怕辣的可以不加) 胡椒(一粒粒的黑胡椒为佳少量) 盐一小匙

zuo法:

先将番茄放jin容qi里拿去蒸锅加一小匙盐，大约蒸个20~30分

之後蕃茄会蒸chu如清shui的yeti(就叫他番茄shui吧)

这时把番茄拿起来将pi剥掉(此时的番茄pi是很好剥的)

先放到另一个容qi，接着把洋葱切丁

炒锅倒dian油，将辣椒与洋葱一起爆香

觉得差不多有一种乾乾的gan觉，将剥完pi的番茄丢xia锅

用锅铲将番茄切成几段，这时番茄就会变糊状

番茄糊均匀的跟洋葱一起炒，倒ru番茄shui

盖上炒锅的盖zi，闷个几分钟

直到有种糊状的gan觉加dian黑胡椒炒一xia

上菜罗

很适合pei饭，也可以当调味料使用(例如充当汉堡上的番茄酱)

作者知dao发上这篇会引起众怒丢笔~躲)

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