，这个世界居然还没有火锅这种东西，居然连这么简单家常的一个meishi的没有，魏白安不仅可怜起这个星球的人来。

“没有。”江悠雪摇了摇tou。

江悠雪的反应非常快，很快的就意识到魏白安说的火锅很有可能是一种她没有听过的meishi。

“今晚就吃这个火锅吧，虽然没有吃过，但是，不guan安安zuo什么东西，都是最好吃的。”

江悠雪嘿嘿傻笑dao。

魏白安：“……”

江悠雪真的是一如既往的对她的厨艺很有自信，虽然魏白安自己也对自己厨艺有信心，她相信自己一定可以最好吃的火锅。

“那么我们开始准备吧，你到冰箱里面随便看看，有没有你喜huan的蔬菜，然后洗干净摆在盘zi里就好，土豆，藕之类的，要记得切成片。”魏白安吩咐到。

江悠雪一愣。

“啊，这么随意吗？”

魏白安笑着diantou：“嗯，你想吃什么就准备什么，待会儿咱们只需要涮着吃就好了，不用担心。”

“对了，你能吃辣怎么样？”

江悠雪赶忙回dao：“我什么都可以，可以吃，不guan多辣都可以。”

魏白安dian了diantou：“行，你去洗菜吧。”

看着江悠雪去忙着准备待会儿涮锅的素菜，魏白安也准备开始准备自己zuo火锅汤底，因为她没有火锅底料。

火锅底料离不开各种香料，将需要的香料准备好了以后，魏白安将红红的干辣椒切成小段，过一遍shui，放在小碗中备用，这样待会儿炒制的时候颜se会更好看一dian儿，也不容易炒糊。

葱切段，姜蒜都切片，然后就可以开始炒了。

锅中放适量的油，等着油七八分re的时候，小火放一些niu油炒到rong化，就可以放葱姜蒜，煸炒爆chu香味。

然后放辣椒，花椒，小茴香，香叶，桂pi，丁香，麻椒，红油豆ban酱，各种香料，纷纷ru锅，瞬间一种奇异的香味，在厨房中飘dang。

将材料炒chu红油之后，就可以倒ru今天剩xia的niu骨汤，然后加盐，鸡精调味，一丁dian的糖提鲜，将这一锅niu油汤锅用小火慢慢煮着，魏白安去准备一些肉，等着待会儿涮着吃。

吃火锅光吃蔬菜可没有意思，此时的江悠雪已经准备好了想要吃的素菜，有的是洗干净的放在盘zi里，有的是切成了片，足足有十几盘，还好刚才魏白安给江悠雪用来装菜的盘zi是那种装冷菜的小盘zi，份量不是很多。

涮火锅的时候，niu真的就是宝了，niushen上有很多魏白安喜huan用来涮着吃的东西，只是有些东西处理起来有dian儿麻烦。

niushen上可以用来涮火锅的真的是太多了。

niu里脊，niu外脊，niu百叶，niu心，niushe，niu肚，niu筋，niu髓，雪花肉，xiongkou油……

当然猪shen上可以用来涮火锅的bu位也不少，还有鸡肉还有虾，魏白安也准备了一些，有一些需要腌制一xia，去除bu分腥味，有一些可以直接涮着吃，魏白安一不小心就准备了十几盘shi材。

江悠雪看着魏白安准备了这么多东西，包括她让自己准备的这么多的shi材，很是惊奇，难dao魏白安这是要准备zuo大杂烩吗，整这么多种类的shi材。

火锅底料早就已经煮好了，将里面的汤重新盛到一个电磁炉的pei套锅中，然后把电磁炉放在一张桌zi上，通上了电，没一会儿，锅底开始咕嘟

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