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然后放土豆块一起炖煮调味就可以了,煮niu肉的这个时间刚好还可以zuo最后一dao菜,麻辣shui煮肉。
这一直是魏白安特别喜huan的一dao菜,只是之前因为没有猪肉,她没zuo过。
麻辣shui煮肉一直是特别xia饭的一dao菜,集合麻,辣,鲜,香等多种味dao,滋味丰富,zuo法也不是很难。
提前将想要吃的素菜都用shui煮熟,放在大碗中备用。
锅中放油,xiaru红油豆ban炒chu红油香气之后,再放葱姜蒜爆香翻炒,最后加rugao汤煮开,慢慢huaru肉片煮熟调味。
这种shui煮肉的肉片要提前先用淀粉,鸡dan,料酒,胡椒粉,盐腌制一会儿,外表挂着一层糊,xia锅以后的肉片kougan会更加的huanen一些。
肉片煮熟了之后,就可以直接盛到装了蔬菜的大碗中了,上面再撒上一层已经炒熟的白芝麻,还有已经炒熟碾碎的花椒和辣椒碎,然后浇上已经烧开的菜籽油,用re油激发花椒和辣椒的麻辣味dao。
滋滋滋。
re油倒ru大碗中后,传来一阵滋滋滋的轻响,一gu麻辣味dao刺激人的味lei,而本来nai白的gao汤之上,也漂浮着一层诱人红油。
就这样,一份麻辣鲜香tang的麻辣shui煮肉就好了,此时,另外一kou锅中红烧niu肉土豆也炖煮的差不多了,开始收汁,魏白安将盖zi打开,re气瞬间翻腾而chu。
魏白安把麻辣shui煮肉片送过去给客人,回来的时候,红烧niu肉土豆也已经收汁完毕,暗红的酱香汤汁紧紧的包裹着niu肉还有土豆块。
魏白安迅速的将这dao菜盛chu来,给简乔一家三kou送去,然后继续准备其他客人要吃的菜。
之前他们吃的东西,大多都是一些主shi,麻辣shui煮肉和红烧niu肉土豆才是真正的ying菜,这两个菜端上来之后,一家三kou的目光就全bu都被这菜的味daoxi引了过去。
两种菜颜se都是十分诱人,只不过红烧niu肉土豆的颜se是那种暗红se,酱香味比较突chunong郁。
而麻辣shui煮肉,上面飘着一层鲜红的汤汁,如同它的名字一样,那种nong烈的麻辣味dao,gen本就掩藏不了,端上桌zi之后,就直直朝着别人的鼻zi中钻去。
简乔的父母,这一次还没等简乔先动筷zi,就已经默契的一起伸手,夹了一片麻辣shui煮肉。
被煮的发白卷起来的肉片,上面还染着一层红油,放jin嘴中,立刻就可以gan受到一种麻辣开始刺激起唇she。
而且这个肉片的kougan,也是chu乎意料的huanen细腻。
嗯,好吃,两个人同时又对视了一yan。
十分满意的dian了diantou。
然后,他们目光落在了最后一dao菜上,红烧niu肉土豆,简乔的父亲,夹起来的是一块暗红se染着汤汁的niu肉,niu肉kougan虽然细腻ruan烂,却异常的有嚼劲,吃在嘴中,有着一种niu肉特有的鲜香味。
简乔的母亲夹起来的是一块土豆,土豆作为红烧niu肉中的一个pei菜,味dao上毫不逊se于肉块,它的kougan绵ruan,吃在嘴中ruan糯细腻,咀嚼咽xia之后,唇she间似乎还能回味到一丝清甜。
这种普通的shi材zuochu来的东西也太好吃了吧,菜已经上齐了,了解了每一dao菜的味dao的三个人开始狼吞虎咽,快速的扫dang着一整桌的饭菜。
就连平常最注意礼仪的简乔父亲简能超,此时也没有了任何的心理包袱,被meishi的味daoxi引,开始毫无形象的吃起饭来,明明他gen
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