你一块去杀猪。如果真如你所说，价钱好商量。”

林满堂diantou。

徐方叫了小二，让对方去喊一个厨zi和采买随他一块去。

他是个读书人，十指不沾阳chunshui，吃过猪肉不少，但还从未买过猪肉。猪肉好不好，他自己也不会分辨，还是找专人来看吧。

此时正是忙的时候，大厨和采买被叫走，剩xia三个厨zi就得接手大厨的活，顿时忙得团团转。

一行人chu了酒楼，很快就被有心人盯上了，那记xing好的人，就认chu林满堂就是之前卖过凉粉的摊主，对方很快回去禀报自家掌柜，对方cui他赶紧跟上。

到了住处，林满堂让徐方随便挑一tou猪。

关大郎、林福全、林广源以及林广仁四个人用铁钩将猪拉chu猪圈，用绳zi捆好。

关大郎与采买一块称重。称好后，关大郎开始杀猪。

王gao提shui过来，将猪冲洗干净。

四人将洗干净的猪横放在两个长长的条凳上，王gao从灶房拿了个面盆放在猪touxia面。

关大郎一刀tongjin去，猪血liujin面盆里。

猪血放净了就该chui了。关大郎在猪tui上割了一daokouzi，用油亮的铁棍chajin去，在猪里面tong来tong去，然后鼓着腮帮zi往里面chui气，猪shen整个胖起来，四条tui绷得紧紧的。

这时候院zi里大铁锅的shui已经烧开了。在上面铺一个木板，四人合力将猪抬到锅上。

tang完猪开始刮mao，刮好后，将猪吊起来开膛破肚。

开好后，将整tou猪放在一块面板上，把nei脏全bu去除。

关大郎问，“要把肉分开吗？”

林满堂看向徐方，“这猪怎么样？”

徐方示意另外两人上前查看。

两人靠近这猪，又闻了闻，“你这猪怎么没有niaosao味儿？”

其实刚杀完的猪还是有很重的腥臭味，等一两天后，细胞中的酶类停止活动，肉质就开始逐渐变ruan，肉也会有弹xing，甚至还会自然形成芳香。

但没敲过的猪，不仅只有腥臭味还有niaosao味儿，而且这味dao哪怕过几遍shui，放多少大料都没办法完全掩盖。

可这猪没有半dianniaosao味儿，可真是太神奇了。

林满堂淡淡一笑，“我这猪是经过特殊方法饲养的。所以没有niaosao味儿。”

林满堂看向徐方，对方却dao，“这样吧。等两天后，肉放ruan了，我们大厨zuo两dao菜，要是真有你说的那么好，咱们再谈价格。”

林满堂shuang快应了，“行。”

她让关屠夫把猪肉全bu割好，放到采买推来的板车上。

见他们没给钱就走，关大郎有些急了，“他们不给钱啊？”

林满堂笑dao，“没事儿。过两天再谈。”

王gao看着林满堂yu言又止。他刚刚就想问，真卖二十文一斤啊？可是他又觉得这价格太玄乎，有种不真实的gan觉。

林满堂拍拍他肩膀，意有所指dao，“能不能谈xia来，还得再等等。”

王gao无可奈何叹了kou气，“你可真敢开kou啊，你就不怕人家生你气啊。”

其他人疑惑地看着他。王gao却闭嘴不言了，只敷衍dao，“过两天，你们就知dao了。”

众人一tou雾shui，直接jin了屋。

趁其他人不注意，关大郎拉着林满堂到背静处，小声问，“你真跟人家要了二十五文一斤？”

林满堂摇tou，“那怎么可能？咱们卖的是生猪。

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