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二弟找不到,他们也不急着回村,直接往大庄村拐。
郝木匠给他拿了模板,林满堂发现这磨ju底xia还有图形,三行四列平均分pei的小方块。
郝木匠解释,“有了这个,切豆腐的时候也能方便些。而且大小也差不多。”
林满堂暗自佩服古人的智慧,跟木匠定了五十个磨ju。
郝木匠听他要这么多,遗憾得直摇tou,“你晚上就要,我可zuo不chu来。”
林满堂笑了,“你能zuo几个,就先给我送几个。剩xia的,等你zuo完再送到我家。”
郝木匠听到这话,便diantou答应了。
林满堂想着卖凉粉,还得要木桶。
郝木匠带他到东屋看,里面摆放许多木桶,“各种大小都有,你自己选。”
林满堂瞠目结she,这些木桶最小的只到他tui肚。最gao的足有他膝盖这么gao。
“大的用来洗澡,小的就用来拎shui。”郝木匠从中挑了个大小适中的,“一般担shui都用这样的。我这边有现成的货,十个。够你用吗?”
林满堂diantou,“足够了。”
交完定金,林满堂和林福全将木桶搬上板车,再将这些木桶送到刘家村。
晌午,林满堂去了趟刘家村,将磨好的半桶豌豆汁推回家。
磨好的豌豆连着汁shui,汁shui再经过六个时辰的沉淀分离chu淀粉和酸浆,将淀粉倒ru大锅,加shui熬制成糊。
如果是干淀粉,shui和粉的比例一比七最合适。一斤干淀粉可以chu五斤凉粉。
可现在是湿的,李秀琴只能凭gan觉加shui。
灶房里,李秀琴站在灶旁,用木棒不停搅拌糊糊。
林满堂坐着烧火,林晓和林老太站在门kou不停张望。
林老太xingzi急,不停问,“好了吗?”
林满堂一边用袖zi抹汗,一边慢悠悠回答,“还没。”
这一搅就是半个时辰,期间林满堂和李秀琴的衣服浑shen湿透了。
zuo完后,李秀琴将糊糊捞到面盆里。面盆nei侧被她刷过一层豆油。
半个时辰后,凉粉冷却定型。
李秀琴拿着菜刀,要将凉粉划开,林满堂阻止了她,连盆带凉粉盛了重,去除盆的重量,有十一斤凉粉。
而之前他用了五斤豌豆,相当于一斤豌豆chu两斤二两的凉粉,相当于每斤凉粉成本不到半文钱。
那他之前说三文钱一斤,还是很有赚tou的。
要知dao老豆腐也是三文一斤呢。他卖的跟豆腐一个价,也ting合理。
不过批发给村民们,自然不能三文。嗯,那就定两文五好了。
李秀琴切好凉粉,特地调了料汁,浇在凉粉上,端给林老太尝。
这凉粉切得方方正正,颜se白nen玲珑,好似上等琼脂凝聚而成,微微触碰便觉弹力。
林老太yan底惊讶万分,“哎哟,还真叫你们制chu来了。”
她拿着勺zi尝了一kou,清凉shuanghua,又香又好吃,她笑眯眯dao,“你打算卖多少钱一斤啊?”
林满堂笑着回答,“三文一斤。”
林老太diantou,“不贵。”
李秀琴又调了三碗chu来,每人一碗,等四人吃完,林满堂让李秀琴再调chu两大碗,他好端chu去送人,外加帮忙掌yan。
林满堂和林晓每人端了一碗凉粉到了关屠夫家。
关屠夫正在门kou乘凉,见他手里端着吃shi,不免惊讶,“弄chu来了?”
关屠夫家门kou站着好些村民,瞧
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